Fra dato:
Kategori:
Lokation:

December 2022

Cocktailkursus - New York, New York
Tag med til cocktailens hovedstad og smag på historien, fra 1880- tallets traditioner til nutidens trends
Valby

Cocktailkursus - New York, New York

Fredag d. 09/12-22 kl. 19:00 - 21:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 10/12-22 kl. 18:00 - 22:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Valby

Hai Sensei

Lørdag d. 10/12-22 kl. 18:00 - 22:00
Indisk Inspiration
Det indiske køkken er elsket over hele verden og indeholder unikke smage og dufte, som man ikke finder tilsvarende. Intet indisk køkken uden krydderierne, som varierer i smag og styrke uanset hvor man befinder sig i dette store land, men jo sydligere jo stærkere.
Aarhus

Indisk Inspiration

Lørdag d. 10/12-22 kl. 18:30 - 22:30
Alt godt fra havet
Vi er så heldige, at være omgivet af havet på “næsten” alle sider af vores lille land og have adgang til verdens bedste spisefisk. Men fakta er, at de fleste ikke kan lide fisk. Det er en skam, og det gør vi nu noget ved. Det kommer til at handle om teknik, viden og ikke mindst stor smag, når vi kaster os over alt godt fra havet.
Valby

Alt godt fra havet

Lørdag d. 10/12-22 kl. 18:30 - 22:30
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Valby

El sabor de México

Lørdag d. 10/12-22 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Aarhus

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 10/12-22 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 10/12-22 kl. 20:00 - 22:00
Nyt Nordisk - Pixi
Aarhus

Nyt Nordisk - Pixi

Søndag d. 11/12-22 kl. 11:00 - 13:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 2
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Valby

Skandinavisk Gourmet Vol. 2

Søndag d. 11/12-22 kl. 11:00 - 15:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Valby

Fantastiske Flødeboller

Søndag d. 11/12-22 kl. 11:30 - 13:30
Kagekursus
Alle elsker kage. Sådan er det bare. Det gør vi også, og nu får alle muligheden for at lære teknikkerne, som vil få dine kager til at fremstå som sande mesterværker.
Aarhus

Kagekursus

Søndag d. 11/12-22 kl. 12:00 - 16:00
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Valby

Gourmet Hotdogs - PIXI

Søndag d. 11/12-22 kl. 12:00 - 14:00
Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France
Krøl overskægget og dyp dit baguette i cognac, når vi tager til stilede Frankrig og tager en tår af den franske cocktailhistorie
Valby

Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France

Fredag d. 16/12-22 kl. 19:00 - 21:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Aarhus

Fantastiske Flødeboller

Lørdag d. 17/12-22 kl. 11:30 - 13:30
Nyt Nordisk vol. 1
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Aarhus

Nyt Nordisk vol. 1

Lørdag d. 17/12-22 kl. 18:00 - 22:00
Italienske Klassikere Vol. 1
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 1

Lørdag d. 17/12-22 kl. 18:00 - 22:00
Vegetariske vidundere
Klimakampen har for alvor fået fat i de fleste. Vi skal for alvor til at passe på CO2 afledninger, og et af de meget tunge CO2 aftryk kommer fra produktion af kød. Uden at vi skal være hellige eller helt opgive kødet, så er det en god ide at smide et par kødfrie dage i madplanen.
Aarhus

Vegetariske vidundere

Lørdag d. 17/12-22 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 17/12-22 kl. 20:00 - 22:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere - Pixi

Søndag d. 18/12-22 kl. 11:00 - 13:00
Gourmet i verdensklasse
Vi elsker mad og vi elsker kokke! På dette kursus har vi fået 4 af landets bedste køkkenchefer til, hver at give en af deres signaturopskrifter , som vi vil omsætte til madskole. Du kommer ind under huden på teknikker og råvarer som kun de professionelle kokke bruger.
Valby

Gourmet i verdensklasse

Søndag d. 18/12-22 kl. 11:00 - 15:00
Magiske Macarons
Er det en kage? Er det en kiks? Eller en snitte? Vi er ikke helt sikre. Men en ting ved vi. Når Macarons sidder i skabet, så er der ikke noget bedre. De er søde, chewy og balancen mellem fyld og top/bund - gør dem til en skøn mundfuld.
Valby

Magiske Macarons

Søndag d. 18/12-22 kl. 11:30 - 13:30
Hai Sensei – Pixi
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk. ???
Valby

Hai Sensei – Pixi

Søndag d. 18/12-22 kl. 12:00 - 14:00

Januar 2023

Sæson: Vinter
Så er det tid til at stikke gaflen i Kong Vinters menu, og der skal kalorier på tallerkenen, som er pakket med velsmag - så gumse-barometeret ryger helt i top.
Valby

Sæson: Vinter

Lørdag d. 07/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Italienske Klassikere Vol. 1
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere Vol. 1

Lørdag d. 07/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Aarhus

Hai Sensei

Lørdag d. 07/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere Vol. 2

Lørdag d. 07/01-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 07/01-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Aarhus

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 07/01-23 kl. 20:00 - 22:00
Italienske Klassikere – PIXI
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere – PIXI

Søndag d. 08/01-23 kl. 11:00 - 13:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 1
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Aarhus

Skandinavisk Gourmet Vol. 1

Søndag d. 08/01-23 kl. 11:30 - 15:30
Bagekursus
Vores bagekursus er pakket med viden, teknik og velsmag. Vi kommer hele vejen rundt og sørger for, at du fremover vil lykkes endnu bedre med dit bagværk.
Valby

Bagekursus

Søndag d. 08/01-23 kl. 12:00 - 16:00
Nyt Nordisk - Pixi
Aarhus

Nyt Nordisk - Pixi

Søndag d. 08/01-23 kl. 12:00 - 14:00
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 2

Mandag d. 09/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France
Krøl overskægget og dyp dit baguette i cognac, når vi tager til stilede Frankrig og tager en tår af den franske cocktailhistorie
Valby

Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France

Fredag d. 13/01-23 kl. 19:00 - 21:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Valby

Fantastiske Flødeboller

Lørdag d. 14/01-23 kl. 11:30 - 13:30
Indisk Inspiration
Det indiske køkken er elsket over hele verden og indeholder unikke smage og dufte, som man ikke finder tilsvarende. Intet indisk køkken uden krydderierne, som varierer i smag og styrke uanset hvor man befinder sig i dette store land, men jo sydligere jo stærkere.
Valby

Indisk Inspiration

Lørdag d. 14/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere Vol. 2

Lørdag d. 14/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Nyt Nordisk vol. 1
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Valby

Nyt Nordisk vol. 1

Lørdag d. 14/01-23 kl. 18:30 - 22:30
Sæson: Vinter
Så er det tid til at stikke gaflen i Kong Vinters menu, og der skal kalorier på tallerkenen, som er pakket med velsmag - så gumse-barometeret ryger helt i top.
Aarhus

Sæson: Vinter

Lørdag d. 14/01-23 kl. 18:30 - 22:30
Vegetariske vidundere
Klimakampen har for alvor fået fat i de fleste. Vi skal for alvor til at passe på CO2 afledninger, og et af de meget tunge CO2 aftryk kommer fra produktion af kød. Uden at vi skal være hellige eller helt opgive kødet, så er det en god ide at smide et par kødfrie dage i madplanen.
Valby

Vegetariske vidundere

Lørdag d. 14/01-23 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 14/01-23 kl. 20:00 - 22:00
Den Lille Kemiker Vol. 1
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Valby

Den Lille Kemiker Vol. 1

Søndag d. 15/01-23 kl. 11:00 - 15:00
Grillbaren
Der var engang, hvor fastfood blev indtaget på grillbaren. Det var dengang, hvor drenge kørte på knallert, man spillede på flippermaskine, og hvor en 1/2 grillkylling med pomfritter var grill-bar klassikeren over dem alle. Der er sket meget og sushi, kebab og gourmetburgeren har presset grillbaren ud af banen. Men det skal være løgn - glæd jer til alle de snaskede klassikere.
Aarhus

Grillbaren

Søndag d. 15/01-23 kl. 11:00 - 15:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Aarhus

Fantastiske Flødeboller

Søndag d. 15/01-23 kl. 11:30 - 13:30
Ølbrygning
Vi har altid serveret øl i vores køkken. Men da vi fik muligheden for at etablere vores eget bryghus kunne vi ikke sige nej. Nu kan du lære, hvordan øl skal brygges, fermenteres og ikke mindst smage.
Valby

Ølbrygning

Søndag d. 15/01-23 kl. 12:00 - 16:00
Italienske Klassikere – PIXI
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere – PIXI

Søndag d. 15/01-23 kl. 12:00 - 14:00
Cocktailkursus - New York, New York
Tag med til cocktailens hovedstad og smag på historien, fra 1880- tallets traditioner til nutidens trends
Valby

Cocktailkursus - New York, New York

Fredag d. 20/01-23 kl. 19:00 - 21:00
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Valby

El sabor de México

Mandag d. 23/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 28/01-23 kl. 18:00 - 22:00
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Aarhus

El sabor de México

Lørdag d. 28/01-23 kl. 18:00 - 22:00
Viet Nam – Vietnamesiske retter
Det vietnamesiske køkken er frisk, lækkert og velsmagende. Kom med på en oplevelsesrig guidet tur i det klassiske vietnamesiske køkken!
Valby

Viet Nam – Vietnamesiske retter

Lørdag d. 28/01-23 kl. 18:30 - 22:30
Nyt Nordisk Vol. 2
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Aarhus

Nyt Nordisk Vol. 2

Lørdag d. 28/01-23 kl. 18:30 - 22:30
Franske Fristelser Vol. 2
Fransk madlavning er en højborg indenfor gastronomien og det franske køkken har sat dybe aftryk i gastronomien over hele verden. Massere af smag og volumen, lige som det skal være!
Valby

Franske Fristelser Vol. 2

Lørdag d. 28/01-23 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 28/01-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Aarhus

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 28/01-23 kl. 20:00 - 22:00
Timm Vladimirs Burger på grillen i samarbejde med Weber
Mangler du inspiration til din næste burger? - Og kunne du tænke dig at blive udfordret på nye smage? Så er Timm Vladimirs Bruger på grillen kurset lige noget for dig!
København S

Timm Vladimirs Burger på grillen i samarbejde med Weber

Søndag d. 29/01-23 kl. 11:00 - 15:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 1
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Valby

Skandinavisk Gourmet Vol. 1

Søndag d. 29/01-23 kl. 11:30 - 15:30
Den Lille Kemiker Vol. 2
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Aarhus

Den Lille Kemiker Vol. 2

Søndag d. 29/01-23 kl. 11:30 - 15:30
Italienske Klassikere – PIXI
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere – PIXI

Søndag d. 29/01-23 kl. 12:00 - 14:00
Hai Sensei – Pixi
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk. ???
Aarhus

Hai Sensei – Pixi

Søndag d. 29/01-23 kl. 12:00 - 14:00
Timm Vladimirs Burger på grillen i samarbejde med Weber
Mangler du inspiration til din næste burger? - Og kunne du tænke dig at blive udfordret på nye smage? Så er Timm Vladimirs Bruger på grillen kurset lige noget for dig!
Aarhus

Timm Vladimirs Burger på grillen i samarbejde med Weber

Søndag d. 29/01-23 kl. 12:00 - 16:00

Februar 2023

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne
Skøre krus, tropiske frugter og rom i lange baner. Turen går til varmere himmelstrøg på vores ‘Tiki’ kursus, fyldt med tropiske cocktails
Valby

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne

Fredag d. 03/02-23 kl. 19:00 - 21:00
Nyt Nordisk - Pixi
Valby

Nyt Nordisk - Pixi

Lørdag d. 04/02-23 kl. 11:00 - 13:00
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Aarhus

Gourmet Hotdogs - PIXI

Lørdag d. 04/02-23 kl. 12:00 - 14:00
Italienske Klassikere Vol. 1
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 1

Lørdag d. 04/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere Vol. 2

Lørdag d. 04/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Viet Nam – Vietnamesiske retter
Det vietnamesiske køkken er frisk, lækkert og velsmagende. Kom med på en oplevelsesrig guidet tur i det klassiske vietnamesiske køkken!
Aarhus

Viet Nam – Vietnamesiske retter

Lørdag d. 04/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 04/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere - Pixi

Søndag d. 05/02-23 kl. 11:00 - 13:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere - Pixi

Søndag d. 05/02-23 kl. 11:00 - 13:00
Bagekursus
Vores bagekursus er pakket med viden, teknik og velsmag. Vi kommer hele vejen rundt og sørger for, at du fremover vil lykkes endnu bedre med dit bagværk.
Aarhus

Bagekursus

Søndag d. 05/02-23 kl. 11:30 - 15:30
Ølbrygning
Vi har altid serveret øl i vores køkken. Men da vi fik muligheden for at etablere vores eget bryghus kunne vi ikke sige nej. Nu kan du lære, hvordan øl skal brygges, fermenteres og ikke mindst smage.
Aarhus

Ølbrygning

Søndag d. 05/02-23 kl. 12:00 - 16:00
Kagekursus
Alle elsker kage. Sådan er det bare. Det gør vi også, og nu får alle muligheden for at lære teknikkerne, som vil få dine kager til at fremstå som sande mesterværker.
Valby

Kagekursus

Søndag d. 05/02-23 kl. 12:00 - 16:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Valby

Hai Sensei

Søndag d. 05/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Franske Fristelser Vol. 1
Fransk madlavning er en højborg indenfor gastronomien og det franske køkken har sat dybe aftryk i gastronomien over hele verden. Massere af smag og volumen, lige som det skal være!
Valby

Franske Fristelser Vol. 1

Mandag d. 06/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Valby

Gourmet Hotdogs - PIXI

Lørdag d. 11/02-23 kl. 12:00 - 14:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 11/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Alt godt fra havet
Vi er så heldige, at være omgivet af havet på “næsten” alle sider af vores lille land og have adgang til verdens bedste spisefisk. Men fakta er, at de fleste ikke kan lide fisk. Det er en skam, og det gør vi nu noget ved. Det kommer til at handle om teknik, viden og ikke mindst stor smag, når vi kaster os over alt godt fra havet.
Valby

Alt godt fra havet

Lørdag d. 11/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Alt godt fra havet
Vi er så heldige, at være omgivet af havet på “næsten” alle sider af vores lille land og have adgang til verdens bedste spisefisk. Men fakta er, at de fleste ikke kan lide fisk. Det er en skam, og det gør vi nu noget ved. Det kommer til at handle om teknik, viden og ikke mindst stor smag, når vi kaster os over alt godt fra havet.
Aarhus

Alt godt fra havet

Lørdag d. 11/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 2

Lørdag d. 11/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Aarhus

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 11/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 11/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Gourmet i verdensklasse
Vi elsker mad og vi elsker kokke! På dette kursus har vi fået 4 af landets bedste køkkenchefer til, hver at give en af deres signaturopskrifter , som vi vil omsætte til madskole. Du kommer ind under huden på teknikker og råvarer som kun de professionelle kokke bruger.
Aarhus

Gourmet i verdensklasse

Søndag d. 12/02-23 kl. 11:00 - 15:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 2
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Valby

Skandinavisk Gourmet Vol. 2

Søndag d. 12/02-23 kl. 11:00 - 15:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Valby

Fantastiske Flødeboller

Søndag d. 12/02-23 kl. 11:30 - 13:30
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Aarhus

Fantastiske Flødeboller

Søndag d. 12/02-23 kl. 11:30 - 13:30
Hai Sensei – Pixi
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk. ???
Valby

Hai Sensei – Pixi

Søndag d. 12/02-23 kl. 12:00 - 14:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere Vol. 2

Mandag d. 13/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France
Krøl overskægget og dyp dit baguette i cognac, når vi tager til stilede Frankrig og tager en tår af den franske cocktailhistorie
Valby

Cocktailkursus – Sante Madame – Le Tour de France

Fredag d. 17/02-23 kl. 19:00 - 21:00
Magiske Macarons
Er det en kage? Er det en kiks? Eller en snitte? Vi er ikke helt sikre. Men en ting ved vi. Når Macarons sidder i skabet, så er der ikke noget bedre. De er søde, chewy og balancen mellem fyld og top/bund - gør dem til en skøn mundfuld.
Valby

Magiske Macarons

Lørdag d. 18/02-23 kl. 11:30 - 13:30
Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken
”Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken” er et grillkursus i samarbejde med Weber, hvor vi vil lære dig mest muligt om kylling på grillen. Kurset er for alle grillerer og undervejs vil Grillmasteren underviser i forskellige teknikker.
København S

Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken

Lørdag d. 18/02-23 kl. 12:00 - 16:00
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Valby

El sabor de México

Lørdag d. 18/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Nyt Nordisk vol. 1
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Aarhus

Nyt Nordisk vol. 1

Lørdag d. 18/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Nyt Nordisk Vol. 2
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Valby

Nyt Nordisk Vol. 2

Lørdag d. 18/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Aarhus

Hai Sensei

Lørdag d. 18/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 18/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere - Pixi

Søndag d. 19/02-23 kl. 11:00 - 13:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 2
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Aarhus

Skandinavisk Gourmet Vol. 2

Søndag d. 19/02-23 kl. 11:00 - 15:00
Italienske Klassikere – PIXI
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere – PIXI

Søndag d. 19/02-23 kl. 11:30 - 13:30
Den Lille Kemiker Vol. 2
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Valby

Den Lille Kemiker Vol. 2

Søndag d. 19/02-23 kl. 12:00 - 16:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere Vol. 2

Mandag d. 20/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken
”Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken” er et grillkursus i samarbejde med Weber, hvor vi vil lære dig mest muligt om kylling på grillen. Kurset er for alle grillerer og undervejs vil Grillmasteren underviser i forskellige teknikker.
Aarhus

Kylling på grillen med Timm Vladimirs Køkken

Lørdag d. 25/02-23 kl. 12:00 - 16:00
Arabian Night
Mellemøstlig mad er meget mere end durumruller og pizzaer med creme fraiche dressing. Denne aften drager vi mod varmere himmelstrøg og går på opdagelse i eksotiske delikatesser.
Valby

Arabian Night

Lørdag d. 25/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Franske Fristelser Vol. 1
Fransk madlavning er en højborg indenfor gastronomien og det franske køkken har sat dybe aftryk i gastronomien over hele verden. Massere af smag og volumen, lige som det skal være!
Aarhus

Franske Fristelser Vol. 1

Lørdag d. 25/02-23 kl. 18:00 - 22:00
Sæson: Vinter
Så er det tid til at stikke gaflen i Kong Vinters menu, og der skal kalorier på tallerkenen, som er pakket med velsmag - så gumse-barometeret ryger helt i top.
Valby

Sæson: Vinter

Lørdag d. 25/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Vegetariske vidundere
Klimakampen har for alvor fået fat i de fleste. Vi skal for alvor til at passe på CO2 afledninger, og et af de meget tunge CO2 aftryk kommer fra produktion af kød. Uden at vi skal være hellige eller helt opgive kødet, så er det en god ide at smide et par kødfrie dage i madplanen.
Aarhus

Vegetariske vidundere

Lørdag d. 25/02-23 kl. 18:30 - 22:30
Indisk Inspiration
Det indiske køkken er elsket over hele verden og indeholder unikke smage og dufte, som man ikke finder tilsvarende. Intet indisk køkken uden krydderierne, som varierer i smag og styrke uanset hvor man befinder sig i dette store land, men jo sydligere jo stærkere.
Valby

Indisk Inspiration

Lørdag d. 25/02-23 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus - New York, New York
Tag med til cocktailens hovedstad og smag på historien, fra 1880- tallets traditioner til nutidens trends
Aarhus

Cocktailkursus - New York, New York

Lørdag d. 25/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 25/02-23 kl. 20:00 - 22:00
Gourmet i verdensklasse
Vi elsker mad og vi elsker kokke! På dette kursus har vi fået 4 af landets bedste køkkenchefer til, hver at give en af deres signaturopskrifter , som vi vil omsætte til madskole. Du kommer ind under huden på teknikker og råvarer som kun de professionelle kokke bruger.
Valby

Gourmet i verdensklasse

Søndag d. 26/02-23 kl. 11:00 - 15:00
Hai Sensei – Pixi
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk. ???
Aarhus

Hai Sensei – Pixi

Søndag d. 26/02-23 kl. 11:30 - 13:30
Italienske Klassikere – PIXI
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere – PIXI

Søndag d. 26/02-23 kl. 12:00 - 14:00
Kagekursus
Alle elsker kage. Sådan er det bare. Det gør vi også, og nu får alle muligheden for at lære teknikkerne, som vil få dine kager til at fremstå som sande mesterværker.
Aarhus

Kagekursus

Søndag d. 26/02-23 kl. 12:00 - 16:00

Marts 2023

Cocktailkursus - New York, New York
Tag med til cocktailens hovedstad og smag på historien, fra 1880- tallets traditioner til nutidens trends
Valby

Cocktailkursus - New York, New York

Fredag d. 03/03-23 kl. 19:00 - 21:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 04/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Gastro Battle
Der bliver fart over feltet. Der skal tænkes hurtigt og kreativt når vi sætter gang i masterchef inspireret udfordringen. Køkkenet kommer til at gjalde af “Ja tak chef” Vi glæder os
Valby

Gastro Battle

Lørdag d. 04/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 04/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Aarhus

Sæson: Forår

Lørdag d. 04/03-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 04/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Den Lille Kemiker Vol. 1
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Valby

Den Lille Kemiker Vol. 1

Søndag d. 05/03-23 kl. 11:00 - 15:00
Nyt Nordisk - Pixi
Aarhus

Nyt Nordisk - Pixi

Søndag d. 05/03-23 kl. 11:00 - 13:00
Den Lille Kemiker Vol. 1
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Aarhus

Den Lille Kemiker Vol. 1

Søndag d. 05/03-23 kl. 11:30 - 15:30
Nyt Nordisk - Pixi
Valby

Nyt Nordisk - Pixi

Søndag d. 05/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Bagekursus
Vores bagekursus er pakket med viden, teknik og velsmag. Vi kommer hele vejen rundt og sørger for, at du fremover vil lykkes endnu bedre med dit bagværk.
Valby

Bagekursus

Søndag d. 05/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Valby

Sæson: Forår

Mandag d. 06/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Valby

Gourmet Hotdogs - PIXI

Lørdag d. 11/03-23 kl. 12:00 - 14:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Valby

Hai Sensei

Lørdag d. 11/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Italienske Klassikere Vol. 1
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 1

Lørdag d. 11/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Italienske Klassikere Vol. 1
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere Vol. 1

Lørdag d. 11/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Indisk Inspiration
Det indiske køkken er elsket over hele verden og indeholder unikke smage og dufte, som man ikke finder tilsvarende. Intet indisk køkken uden krydderierne, som varierer i smag og styrke uanset hvor man befinder sig i dette store land, men jo sydligere jo stærkere.
Aarhus

Indisk Inspiration

Lørdag d. 11/03-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 11/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Aarhus

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 11/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 2
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Valby

Skandinavisk Gourmet Vol. 2

Søndag d. 12/03-23 kl. 11:00 - 15:00
Magiske Macarons
Er det en kage? Er det en kiks? Eller en snitte? Vi er ikke helt sikre. Men en ting ved vi. Når Macarons sidder i skabet, så er der ikke noget bedre. De er søde, chewy og balancen mellem fyld og top/bund - gør dem til en skøn mundfuld.
Aarhus

Magiske Macarons

Søndag d. 12/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Ølbrygning
Vi har altid serveret øl i vores køkken. Men da vi fik muligheden for at etablere vores eget bryghus kunne vi ikke sige nej. Nu kan du lære, hvordan øl skal brygges, fermenteres og ikke mindst smage.
Valby

Ølbrygning

Søndag d. 12/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Bagekursus
Vores bagekursus er pakket med viden, teknik og velsmag. Vi kommer hele vejen rundt og sørger for, at du fremover vil lykkes endnu bedre med dit bagværk.
Aarhus

Bagekursus

Søndag d. 12/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere Vol. 2

Mandag d. 13/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne
Skøre krus, tropiske frugter og rom i lange baner. Turen går til varmere himmelstrøg på vores ‘Tiki’ kursus, fyldt med tropiske cocktails
Valby

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne

Fredag d. 17/03-23 kl. 19:00 - 21:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere - Pixi

Lørdag d. 18/03-23 kl. 11:00 - 13:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Aarhus

Fantastiske Flødeboller

Lørdag d. 18/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Timm Vladimirs Middelhavsretter på grill i samarbejde med Weber
Middelhavslandene har længe inspireret den danske madkultur, og med god grund. Det er et køkken der bærer præg af masser af krydderier og friske råvarer, hvor man nemt kan drømme sig ned til sydens varme. På kurset Middelhavs retter på grillen, vil du blive præsenteret for klassiske retter fra middelhavsområdet selvfølgelig med grillen som fokus. Kurset er et hands on-kursus, der har til formål at lære dig mest muligt om hvordan man tilbereder disse retter på grillen. Vores grillmester vil undervise i tilberedningsmetoder, optændning og sikkerhed, temperatur styring og forskellige teknikker.
København S

Timm Vladimirs Middelhavsretter på grill i samarbejde med Weber

Lørdag d. 18/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Valby

Sæson: Forår

Lørdag d. 18/03-23 kl. 18:00 - 22:00
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Aarhus

El sabor de México

Lørdag d. 18/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Franske Fristelser Vol. 2
Fransk madlavning er en højborg indenfor gastronomien og det franske køkken har sat dybe aftryk i gastronomien over hele verden. Massere af smag og volumen, lige som det skal være!
Valby

Franske Fristelser Vol. 2

Lørdag d. 18/03-23 kl. 18:30 - 22:30
Arabian Night
Mellemøstlig mad er meget mere end durumruller og pizzaer med creme fraiche dressing. Denne aften drager vi mod varmere himmelstrøg og går på opdagelse i eksotiske delikatesser.
Aarhus

Arabian Night

Lørdag d. 18/03-23 kl. 18:30 - 22:30
Vegetariske vidundere
Klimakampen har for alvor fået fat i de fleste. Vi skal for alvor til at passe på CO2 afledninger, og et af de meget tunge CO2 aftryk kommer fra produktion af kød. Uden at vi skal være hellige eller helt opgive kødet, så er det en god ide at smide et par kødfrie dage i madplanen.
Valby

Vegetariske vidundere

Lørdag d. 18/03-23 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 18/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Fantastiske Flødeboller
Er der noget bedre end flødeboller. Disse skønne luftige og knasede mundfulde, som alle kender. Men flødebollen har også oplevet en stor transformation. Fra den klassiske billige version, som i barndommen blev uddelt i klasselokalerne. Til gourmet versionen med marcipanbunde og tyk mørk chokoladeskal. Glæd jer til vores nye kursus: Fantastiske Flødeboller
Valby

Fantastiske Flødeboller

Søndag d. 19/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Magiske Macarons
Er det en kage? Er det en kiks? Eller en snitte? Vi er ikke helt sikre. Men en ting ved vi. Når Macarons sidder i skabet, så er der ikke noget bedre. De er søde, chewy og balancen mellem fyld og top/bund - gør dem til en skøn mundfuld.
Valby

Magiske Macarons

Søndag d. 19/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Skandinavisk Gourmet Vol. 1
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Aarhus

Skandinavisk Gourmet Vol. 1

Søndag d. 19/03-23 kl. 11:30 - 15:30
Kagekursus
Alle elsker kage. Sådan er det bare. Det gør vi også, og nu får alle muligheden for at lære teknikkerne, som vil få dine kager til at fremstå som sande mesterværker.
Valby

Kagekursus

Søndag d. 19/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Skandinavisk Gourmet Vol. 1
Norden er hovedsæde for nogle af verdens bedste restauranter. Maden er kendetegnet ved en renhed i både råvarer, smag, anretning og ikke mindst lokale råvarer.
Valby

Skandinavisk Gourmet Vol. 1

Søndag d. 19/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Valby

Italienske Klassikere Vol. 2

Mandag d. 20/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Aarhus

Hai Sensei

Lørdag d. 25/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Viet Nam – Vietnamesiske retter
Det vietnamesiske køkken er frisk, lækkert og velsmagende. Kom med på en oplevelsesrig guidet tur i det klassiske vietnamesiske køkken!
Aarhus

Viet Nam – Vietnamesiske retter

Lørdag d. 25/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf & Bajere Vol. 2

Lørdag d. 25/03-23 kl. 18:00 - 22:00
Viet Nam – Vietnamesiske retter
Det vietnamesiske køkken er frisk, lækkert og velsmagende. Kom med på en oplevelsesrig guidet tur i det klassiske vietnamesiske køkken!
Valby

Viet Nam – Vietnamesiske retter

Lørdag d. 25/03-23 kl. 18:30 - 22:30
Nyt Nordisk vol. 1
Det nye nordiske køkken har sat dansk gastronomi på verdenskortet og på dette kursus får du lov at smage på og arbejde med de grøntsager og andre urter, de bruger på toprestauranter.
Valby

Nyt Nordisk vol. 1

Lørdag d. 25/03-23 kl. 19:00 - 23:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 25/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne
Skøre krus, tropiske frugter og rom i lange baner. Turen går til varmere himmelstrøg på vores ‘Tiki’ kursus, fyldt med tropiske cocktails
Aarhus

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne

Lørdag d. 25/03-23 kl. 20:00 - 22:00
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Valby

Gourmet Hotdogs - PIXI

Søndag d. 26/03-23 kl. 11:00 - 13:00
Den Lille Kemiker Vol. 2
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Valby

Den Lille Kemiker Vol. 2

Søndag d. 26/03-23 kl. 11:30 - 15:30
Gourmet Hotdogs - PIXI
”Gourmethotdogs – PIXI” er et minikursus med stor smag og format. Vi skal lave hotdogs og tilbehør, som kan feje benene væk under selv den allermest kritiske gourmet!
Aarhus

Gourmet Hotdogs - PIXI

Søndag d. 26/03-23 kl. 11:30 - 13:30
Kagekursus
Alle elsker kage. Sådan er det bare. Det gør vi også, og nu får alle muligheden for at lære teknikkerne, som vil få dine kager til at fremstå som sande mesterværker.
Valby

Kagekursus

Søndag d. 26/03-23 kl. 12:00 - 16:00
Timm Vladimirs Middelhavsretter på grill i samarbejde med Weber
Middelhavslandene har længe inspireret den danske madkultur, og med god grund. Det er et køkken der bærer præg af masser af krydderier og friske råvarer, hvor man nemt kan drømme sig ned til sydens varme. På kurset Middelhavs retter på grillen, vil du blive præsenteret for klassiske retter fra middelhavsområdet selvfølgelig med grillen som fokus. Kurset er et hands on-kursus, der har til formål at lære dig mest muligt om hvordan man tilbereder disse retter på grillen. Vores grillmester vil undervise i tilberedningsmetoder, optændning og sikkerhed, temperatur styring og forskellige teknikker.
Aarhus

Timm Vladimirs Middelhavsretter på grill i samarbejde med Weber

Søndag d. 26/03-23 kl. 12:00 - 16:00
El sabor de México
Det mexicanske køkken er baseret på friske råvarer, spændende tilberedningsteknikker og fyldt med velsmag og ikke mindst massere af power!
Valby

El sabor de México

Søndag d. 26/03-23 kl. 18:00 - 22:00

April 2023

Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Valby

Sæson: Forår

Lørdag d. 01/04-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf & Bajere Vol. 2
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere Vol. 2

Lørdag d. 01/04-23 kl. 18:00 - 22:00
Bøf og bajere vol.1
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Valby

Bøf og bajere vol.1

Lørdag d. 01/04-23 kl. 18:30 - 22:30
Italienske Klassikere Vol. 2
Det italienske køkken er hele verdens yndlingskøkken. Enkelt, rustikt og baseret på få og genkendelige ingredienser, som til gengæld stiller høje krav til tilberedningen og de gode råvarer.
Aarhus

Italienske Klassikere Vol. 2

Lørdag d. 01/04-23 kl. 18:30 - 22:30
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 01/04-23 kl. 20:00 - 22:00
Bøf & Bajere - Pixi
Bøf og bajere er mandemad for begge køn. Pakket med smag uden skelen til kolesterol og kostpyramider. Her er fedtkanter, noget man spiser!
Aarhus

Bøf & Bajere - Pixi

Søndag d. 02/04-23 kl. 11:00 - 13:00
Den Lille Kemiker Vol. 2
Den lille kemiker er et kursus for madentusiaster, der har mod på at arbejde med teknikker og materialer, som kan løfte en middag med vennerne og familien til nye højder.
Aarhus

Den Lille Kemiker Vol. 2

Søndag d. 02/04-23 kl. 11:30 - 15:30
Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne
Skøre krus, tropiske frugter og rom i lange baner. Turen går til varmere himmelstrøg på vores ‘Tiki’ kursus, fyldt med tropiske cocktails
Valby

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne

Fredag d. 07/04-23 kl. 19:00 - 21:00
Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Aarhus

Sæson: Forår

Lørdag d. 08/04-23 kl. 18:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 2
Cocktails er ikke bare cocktails. Nogle er søde, nogle stærke og andre friske. Vores cocktailkursus har som altid fokus på kvalitet, balance og velsmag stadigvæk under kyndig vejledning fra vores dygtige bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 2

Lørdag d. 08/04-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 3
Alt for mange glemmer at gøre sig umage, når det kommer til cocktails. Det bliver for ofte kvantitet frem for kvalitet. Det vil vi gerne gøre op med på vores cocktailkurser.
Valby

Cocktailkursus vol. 3

Lørdag d. 15/04-23 kl. 20:00 - 22:00
Sæson: Forår
Det dansk køkken er fantastisk, og især når man binder an på de råvarer, som er i sæson. Vi glæder os til at dykke ned i sæsonen, og finde frem til de bedste råvarer og sammen lave en skøn klassisk dansk menu, som er proppet med tradition, de gode råvarer og velsmag.
Valby

Sæson: Forår

Lørdag d. 22/04-23 kl. 18:00 - 22:00
Cocktailkursus vol. 1
I køkkenet elsker vi cocktails... Vi elsker dem så meget at vi har valgt at lave et cocktailkursus hvor du lærer at lave 3 klassiske cocktails, under kyndig vejledning af nogle af Danmarks bedste bartender.
Valby

Cocktailkursus vol. 1

Lørdag d. 22/04-23 kl. 20:00 - 22:00
Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne
Skøre krus, tropiske frugter og rom i lange baner. Turen går til varmere himmelstrøg på vores ‘Tiki’ kursus, fyldt med tropiske cocktails
Valby

Cocktailkursus – TIKI – smag på troperne

Fredag d. 28/04-23 kl. 19:00 - 21:00
Hai Sensei
Det japanske køkken rummer alle facetter. Gaderne er pakket med det mest fantastiske streetfood, og restauranterne bugner af michelinstjerner. Vi guider dig igennem unikke nye konsistenser, smage og indtryk.
Aarhus

Hai Sensei

Lørdag d. 29/04-23 kl. 18:00 - 22:00