Bagekursus

Brød er bedre, når det er hjemmebagt. Netop derfor er vi glade for, at kunne tilbyde et fantastisk bagekursus, som har fokus på korn, mel, gær-typer, gluten og ikke mindst de rigtige bageteknikker, for at kunne lave brød der smager.

MENUEN

• På kurset kommer du til at lave følgende:
• Hvedebrød med køkkenets egen surdej
• Knækbrød med kerner og gryn
• Timms rugbrød på surdej og mørkt øl
• Brunsviger a la Fyn
• Klassisk brioche – kan bruges til burger/hotdog/etc.
• Der vil være mad undervejs: Charcuterie og gode oste til knækbrødet og braiseret øko-gris til vores friskbagte briochebolle

Vi tager forbehold for ændringer i menuen ift. varetilgængelighed.

Drikkevarer er inkluderet i prisen. Øl, vin, vand samt hjemmelavede limonader, kaffe og the

Alle deltagere får et Timm Vladimirs Køkken forklæde med hjem, kvit og frit.

Vær opmærksom på, at kurset først gennemføres ved min. 12 tilmeldte.